国産牛のホルモンです。
一番人気の小腸を５０％以上使用の上、シマ腸、盲腸、直腸、ギアラの五種を焼き用にピリ辛味噌味でミックスしました！
【柔らかさの秘密】
二次ボイルを行い、通常のボイルより長くボイルすることにより臭みが薄くなり適度な油を残しながら柔らかく焼き上げることが可能になりました。
また、これにより中心までしっかり加熱されていることにより火が通っているか分かりにくいホルモンですが安心してお召し上がり頂けます。
各部位ごとに丁寧に隠し包丁が入っているため内側までしっかりタレが染み込み、柔らかく美味しくお召し上がり頂けます。
KAZUKI
加工時に旨味成分であるドリップが抜けないように工夫されてますので湯煎などで解凍してしまうと旨味が一緒に抜け出てしまいます。
冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくとおいしくお召し上がりいただけます。
内容量：約2ｋｇ(約500ｇ×4)
産地：国産
部位：ホルモン
形態：冷凍
発送：ヤマト運輸クール便