国産牛の肩ロース（約2〜30kgほど）から1〜2kgしかとれない希少部位ザブトンになります。
柔らかく味が濃く人気な肩肉にも関わらず
厚切りで取ることができ柔らかく使い勝手、歩留まりもよく焼肉店を始めとする業者に大変愛されている部位になります。
ユーチューブ企画で見栄えがいいBBQようブロック肉を屠場に依頼してオーダーメイドで作ってもらったところ
個体により若干の表面の薄い筋をお好みで剥がす必要がありますが
調理素人の自分でも家庭包丁で簡単に処理することができ
1kg以上の塊肉をまるまる網で焼いてとても盛り上がりました
もちろんお好みの厚みでステーキ、焼肉を楽しむこともできますが
漫画肉のような塊焼きも楽しむことができるためイベントにはもってこいかと思います。
このサイズの塊はパックをあけたらほぐれてしまって一塊？？ではなかった、
中筋が多くまるまる焼いたところ固くて食べれなかった、
どの向きに切ればいいのかわからず
間違った方向に切り落としてしまい台無しになってしまった
など一般の方の意見を参考に
誰が買っても困惑せずに
最悪まるまる焼いても楽しめるブロックになります！
塊で焼く際は切り込みを入れるなどして
仲間でしっかり火を通してお楽しみください
小分けカット対応は負荷になります
同梱承りすのでお気軽にお問い合わせください
加工時に旨味成分であるドリップが抜けないように工夫されてますので湯煎などで解凍してしまうと旨味が一緒に抜け出てしまいます。
冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくとおいしくお召し上がりいただけます。
内容量：約2kg前後1パック
産地：国産牛 県の産地は都度ばらつきあり
部位：ザブトン
形態：冷凍
発送：ヤマト運輸クール便
弊社取り扱い商品はすべて加熱用商品になります。