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仔牛タン縦シャブスライス250g×1パック

仔牛タン縦シャブスライス250g×1パック
仔牛タン縦シャブスライス250g×1パック
SOLD OUT

¥2,430 税込

在庫切れ

SKU:20202001-14

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何年も数百種類の牛タンを取り扱い試食、販売メニュー化してきましたが

2021年現在最高傑作

仔牛の牛タン縦スライスを完成させました。

仔牛は肉質が柔らかく風味も甘いため人気があるのですがと蓄数が少ないため集めたり取り扱うことが困難になります。

牛タン卸の仕入ルートを駆使し、入荷時のみのご案内です。

臭みが限りなく少なく

食感はタン独特のザクザク感が弱くロースのように滑らかです。

なにより驚くのは特上扱いのタン元だけでなくタン中や通常歯応えが強めのタン先まですべて柔らかいところです。

どんなにいいタンでもタン先付近はかたかったり匂いがあったりするため

縦スライスを作るにはタン元のいいところのみをとらなければいけません。

仔牛はこのような問題を解決してくれました。

さらにこだわりタン先を落として見た目で長い辺短い辺ができないようにしました。

焼きしゃぶで絶品

しゃぶしゃぶでも絶品です。

アウトカムだからできる自信をもってお届けできる製品になります。

この機会にぜひご購入を検討ください、

 

重さ 0.4 kg
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